DIGEGA imparte Taller de Elaboración de Productos Lácteos

Dentro del programa de actividades de la Feria Agropecuaria 2015, la Dirección General de Ganadería (DIGEGA) realizó el curso-taller  “Elaboración de Productos Lácteos”  el cual estuvo a cargo de Ing. Mildred Coste, encargada de Calidad de Leche del Programa MEGALECHE.

En el taller se les enseñó a los participantes las diferentes formas de elaboración de queso y yogurt con técnicas sencillas para poner en práctica en el hogar. Así mismo, los asistentes también pudieron aprender consejos para reconocer productos lácteos de calidad. 

El curso de “Elaboración de Productos Lácteos” pertenece a la jornada de capacitación que desarrolla el Programa para el Mejoramiento de la Ganadería Lechera (MEGALECHE),  a través de su Unidad de Calidad de Leche con el objetivo de motivar a ganaderos y a familias de escasos recursos a  diversificar la producción, así como, aprovechar nuevas formas de ingresos que les permita elevar su calidad de vida.

Este curso se estuvo impartiendo los días 18 y 19 de marzo en el stand de la Dirección General de Ganadería en la Feria Agropecuaria 2015, la cual se realiza en la Ciudad Ganadera del 14 al 22 del mes en curso.

 

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