Programa Mataderos apoya empresas en exportación de carnes y dona equipo al Laboratorio Veterinario Central (LAVECEN)

La Dirección General de Ganadería, a través del  Programa de Fortalecimiento del Sistema de Inspección de Carnes y Derivados, ofreció apoyo y colaboración a las empresas cárnicas exportadoras para enviar  dos furgones  de carne bovina  a Vietnam y Hong Kong,  en el mercado asiático.


Con estos  dos envíos,  se registran los furgones número seis y siete, con capacidad de 25. 72TM y 22. 78TM respectivamente,  procedentes  de la empresa  A& B del Grupo Alonzo.

De acuerdo al informe trimestral Enero -Marzo, el Programa  de Mataderos inició la identificación de carnicerías y mataderos municipales,  con la finalidad de velar  por el cumplimento de protocolos de higiene, inocuidad y mejoramiento en las instalaciones operativas.

De igual manera,  inspecciona el sacrificio de animales,  ante y post morten con el propósito de vigilar enfermedades como la Brucelosis y Tuberculosis, Fasciolosis, Mastitis, Leucosis  y otras causas como traumas.

El Programa, dirigido por el doctor Rafael Núñez,  logró la instalación en el Laboratorio Veterinario Central (LAVECEN) y entrenamiento de su personal en el manejo del equipo de Cromatógrafo, cuya función principal es separar los compuestos de los alimentos de origen animal para consumo humano y animal.

 Mientras que con la instalación del equipo Genectic  Detection System,  (Sistema de Detección Genética) se podrá determinar  el gen de los microorganismos presentes en los alimentos, si los hubiera.

Oficina de Relaciones Públicas

 

 

DIGEGA

DIRECCIÓN GENERAL DE GANADERIA © 2013
TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS
AUTOPISTA 30 DE MAYO, CIUDAD GANADERA.
TEL: 809-535-9689 SIN CARGOS: 809-200-0299 
EMAIL: DIGEGA@GANADERIA.GOB.DO

Redes Sociales

 

Enlaces