Ganadería pone en funcionamiento Unidad de Rastreabilidad Bovina

La rastreabilidad es unaherramienta destinada a mejorar la sanidad animal y la inocuidad de los alimentos.

La Dirección General de Ganadería puso en funcionamiento la Unidad de Trazabilidad o Rastreabilidad Bovina,mediante el cual se conocerá, registrará y controlará el movimiento de los bovinos durante todo su ciclo de vida hasta llegar al consumidor.

Para el doctor Bolívar Toribio Veras, director general de Ganadería, este gran paso abre las puertas de las fincas a las familias locales y extranjeras, ya que a través de la Trazabilidad el consumidor podrá conocer el origen de los productos cárnicos y sus derivados que consume.

“En este momento estamos sensibilizando a los productores para que conozcan las ventajas de contar con este sistema en sus hatos. Uno de los beneficios de este sistema es que a través de un arete o chip electrónico colocado en una oreja del animal se podrá conocer la procedencia y el dueño mediante un lector electrónico, esto tendrá como consecuencia una reducción significativa de robos, compra y venta irregular de ganado.”, dijo.

El programa, que cuenta con el apoyo delOrganismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA, se desarrollará en tres etapas: la primera iniciará registrando a los productores y establecimientos, la segunda: abarcará la identificación animaly la tercera: se controlará de manera absoluta el movimiento de los animales en todo el territorio nacional.
Esta información fue ofrecida durante el lanzamiento de la página web institucional www.ganaderia.gob.do

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